Blog - Kitchen Bar & Café

F A K T E N · 30. April 2020

G E O G R A P H I E

Kreta, die größte Insel Griechenlands, dem Geburtsort von Minos und der minoischen Kultur.

F A K T E N · 29. April 2020

Konstant über die Jahre Auf Kreta wird eine unzerbrechliche Verbindung zwischen der Oliven- und der Ort, die Menschen und Traditionen erstellt. Die Oliven und die Früchte waren immer eine Quelle für Leben für die Einheimischen als auch eine Inspirationsquelle. Der Anbau von Oliven stammt aus den Tiefen der Jahrhunderte und geht von Generation zu Generation fast unverändert mit enormem Respekt für dieses einzigartige Geschenk der Natur weiter.

F A K T E N · 29. April 2020

G E S C H I C H T E

Am Anfang ist Kreta... Eine Insel mit optimalen Klima und idealen geographischen Lage.

F A K T E N · 29. April 2020

M Y T H O L O G I E

Der Olivenbaum existiert natürlich auch in viele Mythen. Nach Äsop, als die Bäume beschlossen haben, ein König zu wählen, hatten sie Olivenbaum ausgewählt. Die Bedeutung dieser Baum und seiner Frucht in dem täglichen Lebens der Menschen der damaligen Zeit ist offensichtlich.

O L I V E N Ö L · 29. April 2020

B I O L I C R E T A

Es ist eine Frage des guten Geschmacks! Ein Produkt auf das wir stolz sind: ein typisches kretisches Olivenöl aus Koroni mit fantastischen Geschmack und große Qualitätsmerkmale. Erfahre mehr...

O L I V E N Ö L · 29. April 2020

B I O D Y N A M I S C H

Βiodynamische Olivenöl. Was bedeut biologisch-dynamischer Anbau?

R E Z E P T E · 29. April 2020

K O U L O U R A K I A

Griechische Koulourakia. Ideale Kekse zum Kaffee, und ein tolles einfaches Rezept bei dem auch Kinder Spass haben. Ich backe die Koulorakia immer zur Ostern Zeit mit meine Tochter.

R E Z E P T E · 19. April 2020

M A G I R I T S A

Diese Suppe wird an Ostern in Griechenland hergestellt und heißt "Magiritsa". Traditionell wird es mit Lammfleisch hergestellt und ist das erst Fleischgericht nach einer langen Fastenzeit.

O S T E R N · 18. April 2020

G R E E K O S T E R N

Ostern in Griechenland Wer an Griechenland denkt, denkt oft an einen Sommerurlaub. Aber wer tief in die griechisch orthodoxe Traditionen eintauchen möchte, sollte Griechenland an Ostern besuchen. Das wichtigste Fest des Jahres in Griechenland ist Ostern (gr.: Πασχα, paßcha), vergleichbar mit dem deutschen Weihnachtsfest. Bereits 40 Tage vor dem Ostersonntag beginnt die Fastenzeit für die griechisch-orthodoxe Bevölkerung. Während dieser Zeit wird auf Fleisch verzichtet. Ausgeschloßen...

O S T E R N · 18. April 2020

X R I S T O S A N E S T I

Das griechische Osterfest (Ágio Páscha) ist das bedeutsamste Fest der Orthodoxen Kirche (bei den Katholiken ist es die Geburt von Jesus = Weihnachten) und erinnert an die Auferstehung von Jesus Christus. Das Wort Páscha bedeutet Übergang und symbolisiert den Übergang der Menschheit in ein vollkommenes Leben. Mit dem Tod von Jesus Christus, der sich für die Menschheit geopfert hat, wurden unsere Sünden beglichen und verziehen. Die Bezeichnung Páscha stammt vom hebräischen Wort Pesach...